' Alpha Omega - AO -2009 Proprietary 纳帕专属
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Alpha Omega Proprietary Red

Proprietary Red Napa Valley 2009

酒评:

颜色: 深的,明亮的红色;边缘呈现出黑樱桃核草莓的光泽

气味:充满西洋杉的仿佛烟草,孜然,和白胡椒的辣味和紫罗安,泥土,蓝莓和樱桃的黑巧克力与

白胡椒平衡的味道。


酿酒师笔记:

成分:赤霞珠 34%; 梅洛37%;嘉本纳弗朗 16%;味儿多13%。

产季:在2009年我们拥有了这个季节的平稳的温度,就有了非常连续性的季节,这样就给我们的葡萄提供了稍微高的酸性。 尽管在10月份的纳帕山谷有个较大的暴风雨,而且在接下来的两个星期之后又受到雨水的打扰。这个事件导致了大部分的酿酒师在雨季之前采摘他们的葡萄。但是AO决定让这些葡萄度过这场雨去获得更好的单宁。我们有特别的系统,所以我们有能力不按照一般标准去分类我们的葡萄。这个葡萄的产量非常的少,但是他们都拥有完美的成熟果实。这款葡萄是更像波尔多葡萄酒,酒精度低。

此款酒过人的单宁可以使酒储存15年


 
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